Wein und kulinarischer Genuss in Österreich

Österreich ist eines der bekanntesten Weinländer Europas. Das Klima in den Beckenlagen des Alpenvorlandes und in der pannonischen Tiefebene bringen doch sehr unterschiedliche Weine und Geschmäcker hervor.

So ist das Burgenland für seine Rotweine bekannt, die Wachau für den Riesling, die Südsteiermark für den Schicher und das Weinviertel für den Grünen Veltliner.

In allen Weingebieten Österreichs finden Sie hervorragende Weingüter, Heuriger und Restaurants, bei denen wir Ihnen gerne ein maßgeschneidertes Paket anbieten können. Von der Weinverkostung in einem gehobenen Restaurant, über den Besuch mit Kellerführung beim Winzer direkt bis hin zu einem gemütlichen Beisammensein in einer urigen Buschenschank liegt alles im Bereich des Möglichen.

Sehr interessant, informativ und kulinarisch hervorragend ist beispielsweise das Weingartenmanagement im Burgenland mit anschließendem 10-gängigen Gourmetdinner. Oder genießen Sie die Weinverkostung von Top Weinen aus der Wachau im Zuge einer traumhaften Schifffahrt auf der Donau!

Vielleicht kann es auch ein Abendessen in mitten der Weinberge sein? Wir finden, was Sie wollen!

Kulinarische Träume in Österreich

In Österreich stehen Genuss und Kulinarik fast immer an erster Stelle! Wir können Ihnen ein genussvolles und abwechslungsreiches Programm anbieten.

Wie klingt zum Beispiel die Genusstrophy im Kärntner Gailtal? Dabei erleben Sie einen ganzen Tag lang regionale Spezialitäten auf höchstem Niveau! Angefangen bei der Biolachsräucherei, über ein exquisites Spezialitätengeschäft mit diverse hochkarätigen Ölen, Schokoladen, etc, bis hin zur Vinothek oder Biobrauerei. Abgerundet wird dieses Programm mit einem exklusiven Essen bei der Haubenköchin Sissi Sonnleitner.

In dieser Art können wir auf Wunsch Genusstrophies in vielen Gegenden Österreichs anbieten.

Vielleicht ist Ihnen doch ein Kochkurs lieber? Unsere Partnerköche bieten allerhand interessante und spannende Themen rund ums Kochen.

Interessant und garantiert lustig ist auch das "selber Schnaps Brennen"! In Gruppen bis zu 10 Personen brennen Sie sich Ihren eigenen Schnaps, den Sie anschließend mit nach Hause nehmen können!

Dies sind nur einige Möglichkeiten, die das kulinarische Österreich zu bieten hat. Gerne stellen wir uns auf Ihre persönlichen Wünsche ein.

Nachtwächtertour mit "Dine around" in Steyr

Die Stadt Steyr in Oberösterreich hat nicht nur historisch, sondern auch kulinarisch ein spezielles Highlight zu bieten.

Nachtwächter in alter Tracht mit Hellebarde und Laterne zeigen Ihnen die schöne Altstadt von Steyr, wobei Sie die wichtigsten Gebäude der Stadt kennen lernen - dazu gibt es kleine Verköstigungen.

Erst erfolgt der Aufstieg auf den Stadtpfarrkirchenturm mit atemberaubendem

Ausblick über die Altstadt. Es gibt Sekt und Orangeade zum Empfang im Turm

Danach geht es zum Steyrer Kripperl, wo eine Aufführung mittelalterlicher Handwerksszenen des ältesten noch bespielten Stabpuppentheaters (seit 1850) auf Sie wartet. Es wird eine Vorspeise und Mineral im Kripperl serviert.

Der Michaelerkeller ist die nächste Station. Der Keller ist ein 2-geschossiger Gewölbekeller aus dem 15./16. Jh. Mittelalterliche Musiker untermalen das Programm und Sie bekommen eine Steyr Laterne geschenkt. Es gibt Suppe und ein Getränk.

Der Nachtwächter bringt Sie schließlich noch zum Restaurant und verabschiedet

sich. Sie können nun Hauptspeise und Dessert im Restaurant genießen.

Das gesamte Programm dauert ca. 3,5 Stunden.

Schokoladeseminar

Einen besonderen Genuss können Sie während eines Schokoladeseminars erleben.

Von einem bekannten und prämierten Meisterkoch bekommen Sie zuerst das wichtigste zum Thema Schokolade, deren Herkunft, usw. erklärt.

Die Schokolade wurde laut geschichtlicher Überlieferung in Südamerika erstmals hergestellt. Bevor sie schließlich von den Azteken ihren Namen bekam. Hernan Cortes ist es zu verdanken, dass die Schokolade im 16. Jahrhundert auch nach Europa kam und hier einen schnellen Aufschwung erlebte.

Während der Präsentation bekommen die Teilnehmer immer wieder exquisite Kostproben.

Im Anschluss beginnt der Workshop, bei dem Sie selbst Pralinen rollen, drapieren und verzieren. Dabei haben Sie natürlich beste Unterstützung vom Koch.

Die selbstgemachten Pralinen dürfen Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen oder gleich vor Ort verspeisen!

Das Schokoladeseminar dauert in Summe ca. 3-4 Stunden und kann grundsätzlich in jedem geeigneten Raum in Österreich stattfinden. Die Heimatstätte unseres Kochs ist Gmunden in Oberösterreich.

In der Geisterwelt

Spektakuläres Geisterdinner im Waldviertel (Niederösterreich)

1878 verschwand Dr. Helbich spurlos und hinterließ Rätsel über Rätsel. Er hatte sich geheimnisvollen Phänomenen gewidmet. Seine Aufzeichnungen sind heute Grundlage für eine Zeitreise in die eigene Phantasie. Treten Sie durch einen Spiegel und erleben Sie die Rekonstruktion des Waldviertler Geistertheaters, wie es noch vor 200 Jahren praktiziert wurde!

Was Sie dabei zu sehen bekommen, mag Ihnen unglaublich erscheinen, besonders wenn Sie meinen, immer Ihren Sinnen trauen zu können...